Über die Position
Über die Position
Sie sind leidenschaftlich beim Kochen und haben Freude daran, kreative Gerichte zu zaubern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Werden Sie Teil unseres Teams im Hotel & Restaurant "Am Alten Rhin" und bringen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten ein. Als stellvertretender Küchenchef unterstützen Sie die Küchenleitung, koordinieren das Team und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Gemeinsam mit unserem eingespielten Team aus Fachkräften in der Gastronomie gestalten Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
Ihre Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs in der Organisation und Leitung der Küche
Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekonzepte und Menüs
Schulung und Anleitung des Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und betrieblichen Vorgaben
Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um ein optimales Gästeerlebnis zu gewährleisten
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Organisationsgeschick
Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Hohes Hygienebewusstsein und Einhaltung aller Lebensmittelvorschriften
Über das Unternehmen
Wir bieten
Ein dynamisches und herzliches Team in einem familiengeführten Hotel
Ein kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
Geregelte Arbeitszeiten und faire Vergütung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Personalverpflegung und Unterstützung bei der Wohnungssuche
Über uns
Das Hotel & Restaurant "Am Alten Rhin" liegt idyllisch am Ruppiner See und bietet eine hervorragende Ausgangsbasis zur Erkundung der Ruppiner Schweiz. Unser Hotel steht für gehobene Mittelklasse und exzellenten Service für Individualreisende, Tagungsgäste und Geschäftsreisende. Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und wurden von der Bundesagentur für Arbeit als "Trendsetter" ausgezeichnet.
Als familiengeführtes Unternehmen legen wir Wert auf natürliche Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und hohe Kompetenz. Unser Ziel ist es, unsere Gäste täglich aufs Neue mit Herz und Verstand zu begeistern.