Über die Position
Sie sind eine erfahrene Fachkraft im Bereich Restaurant oder Hotellerie und bereit, Verantwortung zu übernehmen? Wir suchen engagierte Profis mit fundierter gastronomischer Erfahrung, die als Schichtleitung einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich sicherstellen.
Werden Sie Teil unseres qualifizierten Teams und bringen Sie Ihre Expertise in einem professionellen Umfeld ein!
Kernmerkmale:
Kundenservice: Sie sind dafür verantwortlich, Gäste zu begrüßen, Bestellungen aufzunehmen, Speisen und Getränke zu servieren und alle Fragen der Gäste zu beantworten. Ein freundliches und professionelles Auftreten ist dabei sehr wichtig, um eine positive Gästeerfahrung zu gewährleisten.
Teamarbeit: Restaurantfachfrau oder Hotelfachfrau (M/W/D) im Service arbeiten in Teams, um den reibungslosen Ablauf im Restaurant oder im Hotel sicherzustellen. Eine gute Zusammenarbeit und Kommunikation sind daher sehr wichtig.
Schichtleiter: Als Schichtleiter übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich. Sie führen Ihr Team, leiten Schichten und stehen sowohl Auszubildenden als auch Quereinsteigern als kompetente Ansprechperson zur Seite.
Ihr Profil
Fachwissen: Sie müssen ein breites Wissen über die Speisekarte, Weinkarte, Cocktails und andere Angebote des Hotels oder Restaurants haben, um Gästen Empfehlungen geben zu können.
Ausbildung: Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Restaurant sind vorteilhaft oder 3 Jahre + Berufserfahrung.
VISA: Auch nicht Europäer sind bei uns Herzlich willkommen.
Serviceorientierung: Eine hohe Kundenorientierung und Dienstleistungsmentalität ist unerlässlich, um die Gäste zufrieden zu stellen und sie zu binden. Sie müssen in der Lage sein, auf Wünsche und Bedürfnisse der Gäste einzugehen und sie zu beraten.
Teamfähigkeit: Sie arbeiten in Teams und müssen gut kommunizieren und zusammenarbeiten können, um den Gästen einen perfekten Service zu bieten.
Organisationsfähigkeit: Eine gute Organisation ist erforderlich, um Bestellungen korrekt aufzunehmen, weiterzuleiten und sicherzustellen, dass das Essen und die Getränke zur richtigen Zeit serviert werden.
Flexibilität: Sie müssen flexibel sein, um auf unerwartete Situationen wie Kundenwünsche oder Änderungen im Zeitplan reagieren zu können.
Belastbarkeit: Der Beruf erfordert eine gute körperliche Belastbarkeit, da Mitarbeiter oft lange Stunden stehen und viele Wege zurücklegen müssen, um den Gästen einen reibungslosen Service zu bieten.
Stressresistenz: In der Gastronomie und Hotellerie herrscht oft ein hoher Arbeitsdruck, der Stress und Hektik mit sich bringt. Sie sollten in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Hygienebewusstsein: Sie müssen ein hohes Maß an Hygienebewusstsein haben, um sicherzustellen, dass alle Gerichte und Utensilien sauber und keimfrei sind.
Freundlichkeit: Eine freundliche und positive Ausstrahlung ist unerlässlich, um eine gute Stimmung im Restaurant oder im Hotel zu schaffen und eine angenehme Atmosphäre für die Gäste zu schaffen.
Sprachkenntnisse: Beherrschen der deutschen Sprache in Schrift und Sprache sind Grundvoraussetzung. Englischkenntnisse sollten vorhanden sein.
Über das Unternehmen
Das Hotel und Restaurant Am Alten Rhin liegt am Ruppiner See und bietet eine gute Ausgangsbasis zur Erkundung der Ruppiner Schweiz. Unser Hotel definiert sich über das persönliche Wohlbefinden, sowohl von Individualgästen als auch von Tagungs- und Geschäftsreisenden und ist auf die anspruchsvollen Bedürfnisse unserer internationalen Gäste ausgerichtet. Unser Leistungsanspruch bezieht sich auf die gehobene Mittelklasse.
Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb mit der Auszeichnung "Trendsetter" durch die Bundesagentur für Arbeit. Damit werden innovative Methode der Ausbildung gewürdigt, welche insbesondere auch im Verbund mit anderen spezialisierten Betrieben stattfindet. Ebenso sind die Voraussetzungen, für die Ausbildung für Benachteiligte nach § 66 Berufsbildungsgesetz gegeben.
Wir sind ein familiengeführtes Hotel und verwöhnen unsere anspruchsvollen Gäste mit exzellentem Service, natürlicher Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Zuvorkommenheit und hoher Kompetenz. Wir stehen für individuellen, charmanten Service und bieten unseren Gästen den idealen Ausgangspunkt für ihre Reise. Wir haben den Anspruch, unsere Gäste jeden Tag auf Neue, mit Herz und Verstand, mehr als zufrieden zu stellen. Genau das sind wir.